「食に関するエトセトラ」

その１

最近ＪＳＴＶで見た某番組に釘付け。


当然お肉は新鮮な状態で調理した方が美味しいでしょう！という
常識的な観念を見事覆す発想と実績。

”漬け込み料理”（生姜焼きや唐揚げなど）は、
漬け込んで冷凍したほうがお肉も柔らかく味も沁み込むとな。




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その２

西原理恵子さんが語る「食育」について

勉強、生活、食事って、全部面倒みてたら、そりゃ殴るのも無理ないよ。
それで「きょうもつい子どもを怒ってしまった」って夜に落ち込む。
そんなことやめて食育なんて無視しましょうよ。

このことに関して「あひるちゃんがゆく」というブログを書いている女性の言葉が
なかなか面白いと思ったのでお時間や興味がある方はどうぞ。

コチラ

賛否両論あると思いますが、こういう考え方ワタシはキライじゃないです。
自分は手作りや食育についてどうのこうのというつもりも資格もないですが
ただ”食事を一緒に摂る”ということは親子関係をはじめ、人間関係にとって
非常に重要だと思います。

まず「食事を一緒に摂ること」ありきで、そのためには時に外食してもいいと思うし、
みんなでバーベキューでもいいと思うし、ご飯が冷えた手作り弁当でもいい。
個人的にはそう思います。




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その３

昨年もあった健康診断が今年も。


昨年は７月だったのに、今年はなぜか１０月上旬の今日。

疲れた・・・。

前二日間の野菜・果物抜き＆当日早起き・朝飯抜き・水がぶ飲みで
ヘロヘロのところ、スケジュールが昨年よりかなりスムーズ＆短縮？され
途中ケーキ屋でカプチーノとstuzzichino（スティッツィキーノ/軽食）をいただく
ことが可能に！（しあわせ～・・・）

検査結果はなぜか一ヵ月後にくるそうな。
（ミラノのどっかの医療関係？でちゃんと日本語翻訳をして送られてくるため
といってたけど・・・それにしても長くね？）








帰りのスーパーで購入した日本生まれっぽい名前の蜜柑発見。
（でもヒヤカワという名前はなんか間違ってる気がする・・・）

食べてみたら、まさに日本の蜜柑！！！

スッパイ！！！でもオイシイ！！！！！

食の記憶ってアタマじゃなくベロにちゃんと残ってるんですね。