「ヒトツマミの幸せ」

久しぶりにわが町に帰国されたヴァステーゼ（わが町ヴァストの人間をこう呼ぶ）
の旦那様とその奥様の日本人女性Ｒさんと合流した日曜日の１８時。

とっても楽しい時間を過ごすことができて幸せ。Grazie！






イタリアでは夕方の夕食前の時間（１８時頃？）にバール（カフェ）に行って
飲み物（食前酒）を注文すると、飲み物の値段で軽食が食べられる。
食前酒のことをアペリティーボ（大体はスプマンテという発砲ワイン（画像の
左にちょっと写ってる白ワイン）だが、店によってはいろんなアペリティーボを
提供している店もある）というのだが、この”夕食前にちょっと飲んでつまむ”
ことそのものを”アペリティーボする”ともいうらしい。
このヒトツマミがまたオイシイわけだが、その場のおしゃべりや人々の熱気が
また幸せな空間を生む。イタリアっていいな、と思う瞬間である。

愛知・名古屋のモーニングをちょっと思い出した。




そして気がつくと時間があっという間に過ぎ、あわてて家に帰り夕食の支度。
我が家の食卓も”ヒトツマミ”メニューが並んだ。









手作り餃子とモッツアレラチーズ。
餃子の皮は今回冷凍していた既製品。
具は豚肉ミンチが無くて泣く泣く合挽き＋白菜もあるはずもなく、泣く泣く
イタリアの白菜風野菜＋生姜＋にんにく。
これらに軽く塩振って片栗粉を軽くまぶして少しコネコネして柔らかくして
皮で包んで焼くだけ。在り合わせの具だったが結構イケた。
モッツアレラは大きな塊だとなかなか食べきれないんだけど、ひとくちサイズ
だとあっという間に食べてしまう。


そして”ヒトツマミの幸せの影の主役”のつまようじ。
ここイタリアでも大活躍の彼らは”SAMURAI”と呼ばれている。






これはつまようじの兄貴分？の竹串だが、これもSAMURAI。