「ウサギとイタリアの小さな話①～水」

「ウサギは水を飲まない」あるいは「水を飲ませてはいけない」
「水を飲ませると死ぬ？！」というウワサが昔からあるようだが
それは全くウソである。
ゆきウサは水をグビグビ飲んでいたし、他のウサギもきっと同じ。
おそらく（学校飼育などで）ペレットや干草がなく、野菜をご飯として
与えていた時代？に、野菜で摂れていた水分以上の水分を与えると
ウサギが下痢をして、もしかしたら死んでしまったのではないか。
ウサギは下痢で命を落とすデリケートな生き物なのだ。
ウサギに食料として野菜以外の水分の少ない食べ物を与えている状況では
水は絶対必要である。






ところでわが州アブルッツオの水はイタリアの中でもオイシイらしく
ヴァステーゼ（わが町Vastoの人々）はもちろん、我々も水道水を
普通に料理などに使う。味にも匂いにも敏感なワタシでも問題ない。
それに日本でも有名なパスタDe Cecco（デ・チェコ）はアブルッツオ産だし
他のアブルッツォ産のパスタやワインもイタリア人には好評なのだ。

おまけに売ってる水も水道水と変わらないくらい意外と硬質だったりする。
（なるべく水質を見て買う水を選んではいるが・・・）






ただ、水の買い置きはやめるわけにはいかない。
それはいきなりの断水や水質の変化が、ここイタリアでは充分に
あり得るからだ。（しかも一度なったら復旧がいつになるのか見当が
つかない・・・）


水の質はおそらくそれぞれの地域によると思うので一般論ではないが、
ヨーロッパで水は必ず買うもの！というわけではないようだ。