「テリヤキ」

昨夜、家族で「芸能人節約バトル」なるものを見た。
（衛星放送なので日本で少し前に放送されたやつだと思う）
一万円で一ヶ月生活するというもので、挑戦者のボビー（笑）が作る
「テリヤキ」にみんな釘付けになった。


「テリヤキ・・・」


丁度前の日に、「テリヤキマック」という言葉に家族全員が
激しく反応したばかりであった。

そう、イタリアのマックには「テリヤキマック」など存在しない。
マックどころか、イタリアの辞書の中に「テリヤキ」という文字は無い。
（すごくオイシイトリの丸焼きはあるが、塩コショーの味付け）


・・・今夜のメニューはトリのテリヤキしかない！！！
ボビーに負けてたまるか！！！！！







タレを作る。
コップ１杯の水に「ダシの素」を小さじ３くらい入れダシ汁を作り
それにお酒大さじ２、砂糖小さじ大盛り３、しょうゆ大さじ２、
みりん小さじ２を混ぜ、にんにくひとかけ（お好みで・・・）を
いれて混ぜる。
一応量を書いてみたけど、いつもは目分量でテキトー。





鶏肉の皮が苦手な方は皮をはぎ、フォークか包丁で少したたく。
（イタリアのトリの皮には「毛」がそのままついてる＾＾；）
肉は絶対モモで。イタリアでは骨付きが普通。
今日のトリは・・お子様ランチのように旗？がついてますが。（汗




最初に作ったタレにトリを漬け込む。


その間、お味噌汁を作ったり本を読んだりパソコンしたり（笑
途中で何度かひっくり返してよくよく浸す。





フライパンに油を敷いて焼く。
焦げやすいので、中火くらいで。
途中で２回くらいタレをかけながら焼く。





できあがり。なんか光ってる。



ワタシは料理は簡単で美味しいのがイイと思う。
テリヤキだってあのボビーが作るくらいの簡単な料理だ。
もちろん作り方は違うかもしれないけど。

めんどくさがりのワタシでも作ってる和洋折衷のレシピ
そして日本の食材でも作れるイタリア料理のレシピを
これから時々書いてみようと思う。








※２つリンクを追加しました。


最近見つけた、ものすごくおいしそうなパスタのブログ。
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カンボジアや近隣の国で日本語を教えている方のブログ。
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