2006～2010のイタリア周辺やウサギやクルマや諸々の話。2018～は愛する老ワンコとインドに移住中。時々絵日記。リンクフリー。
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ひょんなことから体を壊されてしまった会社の方へ
お見舞いで料理を作ることになった。
高たんぱく・低脂肪のメニューを・・ということで
我が家の数少ない料理のレパートリーから
サバ味噌とササミのピカタなどなどを作ることにした。
後で相方が調べて知ったのだが・・・実はピカタは
piccataと書く立派なイタリア料理であった。（笑）
ワタシが作るのは今は亡き母のシンプルで簡単なレシピ。
③の卵の中に粉チーズを入れてもオイシイよね～と思ったら
本場ではホントにパルメザンを入れるらしい。（笑）
子供でも男性でも簡単にできるし、色々アレンジも可能。
是非お試しくだされ～
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