「継続は力なり」

イタリアに来て”卵を使う（日本の基本的？）料理”を作ると
家族からオイシイ！と高い評価を得るようになった。
（なぜイタリア料理を作らないのかといえば家族が望まないから。
イタメシはほとんど外食）







炒飯。







カツ丼。



（ほうれん草がある時は絶対添える。
カツには薄めで油のついた豚肉を使用）







そして毎朝作る卵焼き。




だしや醤油、砂糖を使わず
純粋に卵だけで美味しく作る。



どれも卵はふんわり焼くのがコツ。
帰国する時までに”敵なし！”なくらいに上手になってやる。